Rund um den Lebkuchen
Wie kam der Lebkuchen zu seinem Namen?
So ganz unumstritten ist die die Herkunft des Namens „Lebkuchen“ bis heute nicht. Geht der der Name auf das Wort „Laib“ zurück? Also auf ein geformtes Backwerk? Für diese Theorie käme jedoch nur die Form, nicht der Geschmack des Gebäcks als Grundlage in Frage.
Am wahrscheinlichsten ist es, dass der Name vom lateinischen Wort „libum“ abstammt. Gemeint ist damit Fladen, Kuchen beziehungsweise Opferkuchen. Bewiesen ist, dass bereits die Ägypter Honigkuchen gebacken haben.
Heute sind Lebkuchen unter vielen Namen bekannt: Honigkuchen, Pfefferkuchen oder Gewürzkuchen. Alle Namen deuten auf die Zutaten hin, Honig zum Süßen und die Gewürze aus dem Orient.